69297
Book
In basket
Podstawy gastronomii : od żywności do turystyki kulinarnej / Mariola Milewska, Anna Prączko, Andrzej Stasiak. - Wydanie 2 zmienione. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, copyright 2017. - 404 strony : ilustracje ; 24 cm.
Author
Milewska Mariola. Autor Prączko Anna. Autor Stasiak Andrzej. Autor
Form of Work
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje fachowe Publikacje naukowe
Audience Group
Szkoły wyższe
Subject
Gastronomia. Turystyka i gastronomia.
Genre/Form
Podręcznik
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wydział Politechniczny
There are copies available to loan: sygn. 140420 T, 140421 T (2 egz.)
Czytelnia WP
Copies are only available in the library: sygn. 140419 Tc (1 egz.)
Czytelnia WM
Copies are only available in the library: sygn. 140422 Mc (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Bibliografia.
Target audience note
Dla studentów kierunków turystycznych, hotelarskich, technicznych i rolniczych oraz uczniów szkół policealnych o profilu gastronomicznym, turystycznym i hotelarskim.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again