69849
No cover
Book
In basket
Podstawy cieplnego utrwalania żywności / Zenon Ziemba. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1980. - 417, [2] s. : il. ; 24 cm.
Author
Ziemba Zenon.
Subject
Żywność
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wydział Medyczny
There are copies available to loan: sygn. 039763 M (1 egz.)
Notes:
General note
Dla inżynierów technologów żywności, pracujących w zakładach produkujących konserwy, w organach kontroli jakości i zapleczu naukowym przemysłu żywnościowego. Może być wykorzystywana przez studentów wydziałów technologii żywności akademii rolniczych oraz wydziałów chemii żywności politechnik.
Bibliography, etc. note
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again