69297
Brak okładki
Książka
W koszyku
Technologia gastronomiczna z obsługą gości : podręcznik do nauki zawodu. Cz. 3 / Ulrike Arens-Azevedo [et al.] ; tł. Magdalena Chorąży [et al.]. - Nowe wyd. - Warszawa : Rea, Bad Homburg vor der Höhe : Gehlen, 2002. - 295 s. : il. kolor. ; 25 cm.
Autor
Arens-Azevedo Ulrike. Chorąży Magdalena. tł.
Temat
Gastronomia Kuchnia
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 094493 M, 094494 M, 094495 M (3 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga ogólna
Tyt. oryg.: Kochen und Backen - ernährungsnewußt und kreativ.
Cz. 1-2 tyt.: Technologia gastronomiczna
Dla uczniów technikum gastronomicznego i hotelarskiego, oraz zasadniczej szkoły zawodowej.
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 293. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej