69297
Book
DVD
In basket
Mięso : podstawy nauki i technologii / pod red. Andrzeja Pisuli i Edwarda Pospiecha ; [aut.: Leszek Adamczak et al.]. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2011. - 519, [1] s., [8] s. tabl. kolor. : il. ; 25 cm + 2 płyty DVD.
Author
Pisula Andrzej (1940- ). Red. Pospiech Edward. Red. Adamczak Lech
Subject
Mięso Przetwory mięsne Technologia żywności
Genre/Form
Podręczniki [Typ publikacji]
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wydział Politechniczny
There are copies available to loan: sygn. 131515 T + 2xDVD (1 egz.)
Czytelnia WP
Copies are only available in the library: sygn. 131514 Tc (1 egz.)
Notes:
Bibliography, etc. note
Indeks.
Target audience note
Podręcznik przeznaczony dla studentów studiujących nauki o żywności i żywieniu człowieka, dietetyki i towaroznawstwa oraz kadry inżynierskiej w przedsiębiorstwach przemysłu mięsnego.
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again