69628
No cover
Book
In basket
Kulturalna historia sera : historia sera i jego miejsca w kulturze zachodniej / Paul S. Kindsted [i.e. Kindstedt] ; tłumaczenie: Grażyna Wojno. - Warszawa : ARW DK MEDIA POLAND, cop. 2012. - 316, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.
Author
Kindstedt Paul S. Wojno Grażyna. Tł.
Subject
Ser Kuchnia (ser) Cywilizacja zachodnia Technologia żywności Produkty mleczne fermentowane
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wydział Politechniczny
There are copies available to loan: sygn. 136938 T (1 egz.)
Wydział Medyczny
There are copies available to loan: sygn. 136937 M (1 egz.)
Notes:
Tyt. oryg.: Cheese and culture
Bibliography, etc. note
Bibliogr. s. 303-[317].
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again