69628
Brak okładki
Książka
W koszyku
Kulturalna historia sera : historia sera i jego miejsca w kulturze zachodniej / Paul S. Kindsted [i.e. Kindstedt] ; tłumaczenie: Grażyna Wojno. - Warszawa : ARW DK MEDIA POLAND, cop. 2012. - 316, [1] s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.
Autor
Kindstedt Paul S. Wojno Grażyna. Tł.
Temat
Ser Kuchnia (ser) Cywilizacja zachodnia Technologia żywności Produkty mleczne fermentowane
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 136938 T (1 egz.)
Wydział Medyczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 136937 M (1 egz.)
Strefa uwag:
Tyt. oryg.: Cheese and culture
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. s. 303-[317].
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej