67558
Brak okładki
Książka
W koszyku
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Główne składniki żywności / pod redakcją Zdzisława E. Sikorskiego, Hanny Staroszczyk ; autorzy: Marek Adamczak, Henryk Jeleń, Andrzej Lenart, Edyta Malinowska-Pańczyk, Zbigniew Pałacha, Jarosława Rutkowska, Teresa Seidler, Zdzisław E. Sikorski, Hanna Staroszczyk, Piotr Szefer, Robert Tylingo. - Warszawa : Wydawnictwo WNT, 2015. - 400 s. : il. ; 24 cm.
Autor
Adamczak Marek. Sikorski Zdzisław E. (1930- ). Red. Jeleń Henryk (biochemia). Lenart Andrzej (1949- ). Malinowska-Pańczyk Edyta. Pałacha Zbigniew. Rutkowska Jarosława. Seidler Teresa. Szefer Piotr. Staroszczyk Hanna. Red. Tylingo Robert.
Temat
Substancje odżywcze Żywność Chemia Badanie żywności Dodatki do żywności
Gatunek
Podręczniki [Typ publikacji]
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wydział Politechniczny
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 133008 T (1 egz.)
Czytelnia WP
Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 133007 Tc (1 egz.)
Strefa uwag:
Uwaga dotycząca bibliografii
Bibliogr. przy rozdz. Indeks.
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej