Hide filters
Sorting
Source
Library catalogue
(1)
Form of Work
Książki
(1)
Status
available
(1)
Branch
Wydział Medyczny
(1)
Author
Jędrzejczak Dominika
(1)
Konecka-Matyjek Eliza
(1)
Pelzner Urszula
(1)
Turlejska Halina
(1)
Year
2000 - 2009
(1)
Country
Poland
(1)
Language
Polish
(1)
Subject
GHP/GMP
(1)
Gastronomia
(1)
HACCP
(1)
1 result Filter
No cover
Book
In basket
Kuchnia serwuje system HACCP : poradnik wdrażania zasad GHP/GMP i systemu HACCP w zakładach żywienia zbiorowego i firmach cateringowych / aut. Halina Turlejska, Urszula Pelzner, Eliza Konecka-Matyjek ; il. Dominika Jędrzejczak ; Instytut Żywności i Żywienia im. A. Szczygła, Gastropol Group. - Warszawa : Gastropol Group, 2004. - 72 s., [2] k. tabl. złoż. luź. : il. kolor. ; 23 cm.
(Prace IŻŻ ; 103)
Author
Turlejska Halina. Pelzner Urszula. Konecka-Matyjek Eliza. Jędrzejczak Dominika. Il.
Subject
Gastronomia GHP/GMP HACCP
Opis wg okł.
Nazwa wydawcy wg bazy ISBN.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Wydział Medyczny
There are copies available to loan: sygn. 094501 M, 094502 M (2 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again